발표자:
제프리 샌더스, 수석 과학자

초록:
계면활성제는 초콜릿 바에 들어가는 유화제부터 가정용 세제에 이르기까지 다양한 제형에서 핵심적인 역할을 합니다. 화학 구조와 성능 간의 연관성을 예측하고 이해함으로써 새로운 화학 물질의 설계와 혁신적인 제형 개발을 지원할 수 있습니다. 원자 수준 시뮬레이션은 계면활성제 기반 화학 물질의 성능에 미치는 화학적 변화 및 제형 변경의 영향을 탐구하는 데 점점 더 강력한 수단을 제공하고 있습니다. 이번 웨비나에서는 ‘ Schrödinger ’ 재료 과학 제품군의 물리 기반 화학 시뮬레이션을 활용하여 CPG 시장 응용 분야를 위한 계면활성제의 성능 결정 특성을 예측하고 그 기전을 규명하는 방법에 대한 사례 연구를 소개합니다.